附近美食,好绝一店!居然让附近居民吃了11年

Vol.369


-这是我们走街串巷发现的第369家街头美味-


劲道的面食


拥有振奋人心的力量!


在老福大附近开了11年


这家主打面食的【北方人家面食坊】


是我要向全世界安利的美味!


靠着一碗酸菜臊子面


吸引着无数食客不远千里都要来吃它


甚至有人一吃就是好几年


PART


01


“已经开了11年的面食坊 ”


在老福大附近的福屿小区,有这么一家专做面食的小馆子。开了11年,被附近的居民当成日常吃饭的小食堂。想吃面了,就去“北方人家面食坊”!


他家的厨房虽狭小,但所有的厨具都摆放的整整齐齐,收拾的干干净净,一目了然的制作过程,给了来这里用餐的食客妥妥的安全感。老板可谓是用面食拿下了附近居民的胃!


空间并不大的店面从早到晚迎接着一波又一波的客人,老板和老板娘常常还没休息够又要开始忙活。为数不多的几张桌子上,一碗又一碗热气腾腾的面食从未间断过。


PART


02


“这几碗面食收获了不少回头客”


【酸菜臊子面】


本胖来他家寻得心头爱非这碗酸菜臊子面莫属。鲜艳的色泽,飘入鼻腔的香味,还未开动,我就已经被它撩得七荤八素了。


油炸肉沫、萝卜丁、香菜、酸菜……他家的面码绝对是唤醒味蕾的绝佳美味!浓郁的酸菜味夹杂着淡淡的红油香,夹起放入口中打打牙祭,唇齿都止不住开始打颤。


解锁臊子面的最佳吃法,当然要就着码子一起将面带入口中才行。略带紧实又不失软弹的面条,每嗦一口汤汁就在口中肆意蹦跳,面食控们可以冲啦!


【腊汁肉拌面】


不管你是第一次来他家吃面,还是这里的回头客,这碗腊汁肉拌面一定要尝尝!无论是拼颜值,还是比味道,这碗拌面都能在他家的众多面食中脱颖而出!


轻轻一夹就碎的肉肉,软烂且入味。在它登上舌尖的那一刻,浓郁的腊汁香立马就填满了口腔。超大分量的面嗦起来别提有多满足了!一口肉一口面,吃货的快乐就是这么简单!


油泼面


俘获不少面食控的还有这碗油泼面!又香又辣又有劲道,一旦尝过便一发不可收拾!


趁着热气未散,赶紧将它拌开才是重中之重。面宽油香,萦绕在舌尖上辣椒味,刺激又带感。每吃完一口,便唇齿留香。欲罢不能的美食说的大概就是它了!


PART


03


“让人心动的还有这些美味”


【泡泡馄饨】


偏爱馄饨的本胖,吃过一次就对他家的泡泡馄饨念念不忘。看似简简单单,但在清淡之中又蕴藏着独有的那份鲜香~


爽滑的面皮,鲜嫩的肉馅,已经吸饱了汤汁的馄饨,每当触碰到唇齿都是大型的爆汁现场。辗转在舌根上的清甜滋味,直接将躁动不安的味蕾安抚下来。


【手工水饺】


他家纯手工现包的新鲜水饺点单率非常高,来这里吃面,总免不了看到老板在擀面皮,包饺子的身影。这边刚包完,那边就已经下锅了。


北方人家的饺子种类虽然不多,但味道却是实打实的好!白菜猪肉饺和韭菜饺就是他家混搭CP!蘸上一点蒜头酱再将水饺送入口中,咸香中又带着微微的甜味,好吃!


凉皮


这份其貌不扬的凉皮,也让本胖印象非常深刻。刚入口是混合着黄瓜丝的清爽感,但回味后猛然的劲辣感直接轰炸我的味蕾。滑溜的口感很是上头!


肉夹馍


如果怕吃不饱,小伙伴不妨再来上一份他家的肉夹馍。酥脆的面皮很有嚼劲~除了夹在里头的肉肉有点少,其它都很好!emmmmm……


北方人家面食坊就如同他家的面食一样,朴实却治愈人心。每每来上一碗他家的汤面后,总是让人浑身带劲!即使是再疲惫的身心,也都在这里得到了治愈。


店铺信息


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北方人家面食坊


地址:鼓楼区福屿后路40号福屿小区三区33座1层


营业时间:09:00-21:00


人均:15-20元(丰俭由人)


原创探店 / 北方人家面食坊


撰文 / 黄胖胖


视觉 / 黄胖胖


以上为大家介绍了附近美食,好绝一店!居然让附近居民吃了11年 大家有收获吗?