潮州美食攻略,潮州本土吃货推荐的10家特色餐厅

作为一个游客我会在大众点评找点评最多评分最高的去尝试,或许他们确实是所谓的“老字号”、但是大部分这样的“老字号”红了以后口味就大不如前了。所以我想介绍几家我个人觉得真正好吃但在网络上知名度并不高的潮州本土餐厅。作为一个在深圳长大的人,每次去潮州就超级想吃肠粉,牛肉火锅,灌粿条,粿汁这四大经典潮州美食


1、鑫记沙茶牛肉火锅

这家比较特别,锅底是沙茶的,直接跟老板报人数喜好,他会一直上菜,随叫随停,每碟肉60(我最喜欢花吊龙胸口油),人均50多饱到吐。


沙茶拼牛肉汤底


胸口捞


雪花牛


无名部位


2、肥弟风干牛肉

这是离鑫记沙茶牛肉火锅大概200米的店买的风干牛杂,店名叫“肥弟风干牛肉”,虽然是风干牛杂,但是牛肉不干不硬,蘸南姜醋汁吃巨好吃。这是我一个土生土长的朋友带我去买的,非常正宗!!!


肥弟风干牛肉


3、金江牛杂

牛杂牛肉粿条,现在用新鲜牛杂来做的已经不多了,大部分都是用急冻肉做的。在广州香港也很难找到新鲜好吃的牛杂了(上次去香港照着美食游记找了三家牛杂都很难吃),推荐下面两家都很好吃!!!


第一家叫金江牛杂


离高铁站和机场很近,地理位置很适合作为到达潮汕地区的第一站。只点清汤牛杂就好了,其他的貌似一般般。一大碗50


锡华牛杂


离网红镇大约2分钟车程。牛杂,灌粿条和牛肉粿条都很好吃,我一口气一种一碗。


牛肉7成熟刚刚好,上面洒上南姜,超级无敌香


豪华牛杂,记得好像6,70


就是右上角那边,误差不超50米


4、仙芋传奇

粿汁(一般是下午茶),以前一直不太喜欢觉得没什么味道,直到吃到了这家,嘻嘻。也是没有名字,发个模糊定位。我点了超级豪华版的,粿汁很便宜的,所以大家随便点我全部都点了,这么多一共35块。这里最出名的是卤猪肠头,就晚去那么一点点就没了。


部分全家福


粉肠和猪大肠


这是真的好吃


定位点左下一点点的小巷子,要有一对发现美得眼睛就能看见了


5、十九层(路边摊)

灌粿条是潮州的叫法,外面一般叫沙茶粿。这个是我的最爱。潮州有几家都好吃,上面浓郁牛杂那家也不错 ,下面推荐一下比较集中一点的地址,晚上10点去哦。


可以叫粿条或者面都行,有些家可以选牛肉或猪肉,几家都在城新路两边,有些是铺面有些是流动摊,都好吃的。问路潮州人十九层就知道在哪


6、登塘卷粿

卷粿条,最闻名的是在登塘,登塘粿条从小听到大至今没去过,哈哈哈是很偏远的地方,下面图片是在枫溪长美,就是小时候的味道,薄薄的粿包着菜浦,香菇粒,肉末,白萝卜丁等等~一份大概3,4块钱。。。


7、谢怀亮芝麻茶

还有刚刚定位里西湖旁边的一家芝麻糊店,我觉得冻杏仁茶最好吃。我觉得黑白芝麻比较好吃。


价格表


8、标弟蟹皇面生鱼粥

推荐一家远一点的在揭阳,潮汕网红超奢侈蟹黄面生鱼粥,一个大红蟹煮一碗面,点面送各种小吃,大家看图就懂。人均180左右


9. 欣子。吉吉利利

听起来挺暗黑的,吃起来很特别,鸡很嫩,华夫饼味道也很不错。店名叫“欣子。吉吉利利”


华夫饼可选普通或绿茶,图为绿茶版,真的挺好吃的


10、福安鱼生虾生

店在福安路,我一般叫送上门也是非常可以的。


把肉配着配菜淋上他们送的香油一口吃下


11、载阳茶馆

如果去景点牌坊街,走累了可以去载阳茶馆喝喝单丛功夫茶听听潮剧,200块一桌,不限人不限时间。夏天空调很凉环境不错,厕所很干净没有异味。鉴于不可描述的地址,大家如果在地图上搜不到,只能问问当地人怎么走了。




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